一口醋肉魂牽夢萦一張潤餅包羅萬象……泉州的美食天堂就在這裏 - sp天堂私服分享網

一口醋肉魂牽夢萦一張潤餅包羅萬象……泉州的美食天堂就在這裏

  “想要留住人,先得留住胃!”到了泉州,你會驚歎于它豐富龐大的小吃世界。就連美食紀錄片導演陳曉卿也說“

  說到泉州的美食,那可真是數不勝數,像崇武魚卷、泉州肉粽、面線糊、海蛎煎、炸醋肉、潤餅、四果湯、牛肉羹、石花膏、土筍凍、姜母鴨等等,五花八門,聞名遐迩。

  去泉州吃美食,有條老街不能錯過,就是泉州西街天堂私服從唐開元年間列屋成街開始,西街就一直是泉州城中心所在。一千三百年前,這條街上就已經商賈雲集摩肩接踵;千年歲月更叠,如今的西街仍然繁華熙攘。

  潤餅是泉州特色的傳統家鄉菜,逢年過節必吃的東西,它的餅皮是一整張餅的“靈魂”,必須要薄厚適中。

  泉州是海上絲綢之路的起點,很多遠洋歸來的番客都會建一棟紅色的土磚小洋樓,接下來要介紹的美食,就藏匿于其中。

  閩南小洋樓的招牌之一,是一道叫做“海海人生”的菜,閩南人更是以“人生海海,輸贏笑笑”的拼搏精神廣爲人知。

  無論是與面線糊絕配的炸醋肉還是泉州的非物質文化遺産潤餅,都承載了老泉州人對古早味的深沈眷戀。而現在這個季節,有一道特別適合這個時候吃,滋而不膩,溫而不燥,香氣撲鼻的特點,裏面的姜是靈魂一筆。

  豐富的小吃世界、先鋒的藝術感、獨特有的煙火氣、莊嚴的信仰……泉州人明白,幸福不能只靠祈求,更重要的是去奮鬥。泉州人用勤勞和勇敢創造著自己的幸福生活,讓“三分天注定,七分靠打拼”,成了這個城市最具共識的哲理。

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